Utan socker förändras tarmfloran
Att utesluta socker kan förändra tarmfloran, enligt en studie på möss
Många som börjar en ny diet minskar eller eliminerar sockerhaltiga livsmedel och drycker för att förbättra sin hälsa. Vissa matplaner, såsom dieter med kött, tar bort nästan alla kostkällor till socker och kolhydrater.
En ny studie på möss tyder dock på att helt utesluta sackaros, allmänt känt som bordssocker, från fettsnål kost kan ha negativ effekt på tarmhälsan och ämnesomsättningen.
Forskare som matade möss med sockerfri, fettsnål kost i 16 veckor fann att de utvecklade försämrad kontroll av glukos och upplevde betydande förändringar i sin tarmflora jämfört med möss som fick en fettsnål kost innehållande socker.
Forskarna presenterade sina resultat vid ENDO 2026, det årliga mötet för Endocrine Society. Dessa resultat har ännu inte genomgått granskning av externa experter.
Effekter av sockerfri, fettsnål kost
Socker kan finnas i många livsmedel och kan förekomma naturligt, till exempel i frukt, eller så kan det tillsättas, som i till exempel läsk eller godis.
Överdriven konsumtion av tillsatt socker har kopplats till fetma, typ 2-diabetes och hjärt- kärlsjukdomar, vilket har lett till att många som vill förbättra sin hälsa provar sockersnåla eller sockerfria dieter.
I den nya studien undersökte forskarna effekterna av en sockerfri, fettsnål kost på möss.
Forskarna delade in 12 friska möss med liknande vikt i två grupper. Kontrollgruppen konsumerade en fettsnål kost innehållande socker, medan den andra gruppen åt en sockerfri, fettsnål kost.
Båda grupperna fick liknande kalorimängder för att utesluta skillnader i matmängder som bidrog till resultaten.
Under studieperioden följde forskarna flera markörer för metabolisk hälsa, tarmhälsa och inflammation. De ville se hur mössen bearbetade glukos och svarade på insulin, och även hur sammansättningen av varje grupps tarmbakterier förändrades över tid.
Förändringar i metabolisk- och tarmhälsa
I slutet av studien förblev kropps- och levervikten likartad mellan de två grupperna.
Trots att det inte fanns några skillnader i viktökning eller kaloriintag visade mössen på den sockerfria kosten tecken på försämrad metabolisk hälsa.
Denna grupp möss uppvisade tecken på nedsatt glukostolerans och minskad insulinkänslighet, vilka båda är kopplade till en ökad risk för typ 2-diabetes.
Forskarna observerade också signifikanta förändringar i hormoner involverade i ämnesomsättning och reglering av aptit, samt lägre insulinnivåer vid fasta.
Ett anmärkningsvärt fynd i studien involverade förändringar i tarmfloran och inflammation hos de sockerfria mössen. Forskarna fann lägre nivåer av flera nyttiga bakterier som hjälper till att stödja tarmhälsan och reglera inflammation, inklusive Lactobacillus murinus.
Dessutom noterade de en ökning av bakterier kopplade till inflammatoriska tillstånd, vilket åtföljdes av tecken på inflammation i tjocktarmen.
En annan oroande förändring som forskarna märkte i den sockerfria gruppen med möss var att de utvecklade tecken på fettlever och leverinflammation.
Medan mer forskning behövs för att avgöra om dessa fynd även gäller människor, tyder resultaten på att utesluta sackaros från en fettsnål kost kan förändra tarmfloran och påverka den metabola hälsan, vilket belyser vikten av en övergripande kostbalans.
Överraskande resultat
Mir Ali, läkare, bariatrisk kirurg, specialist på bariatrisk medicin och medicinsk chef för Memorial Care Surgical Weight Loss Center, talade om studien.
"Jag blev förvånad över att se detta resultat, eftersom minskat kolhydrat- och sockerintag är grunden för ett antal framgångsrika viktminskningsstrategier", sa Ali, som inte var involverad i studien.
Han noterade att en stor mängd forskning stöder hälsofördelarna med att minska tillsatt sockerintag och varnade för att övertolka resultaten.
"Sammantaget tror jag de positiva fördelarna överväger de möjliga negativa effekterna", sa Ali.
Ali nämnde att ytterligare studier behöver fokusera på människor för att se om dessa resultat håller i sig. Han diskuterade också den strategi han föreslår för sina patienter som försöker gå ner i vikt.
Det jag rekommenderar mina patienter på en viktminskningsresa är att de bör betona protein och grönsaker i kosten och minska kolhydrater och sockerarter", berättade Ali. "Det finns tillräckligt med bevis för att detta stöder sätt att bränna fett och den övergripande metaboliska hälsan."
Nneoma Oparaji, MD, läkare baserad i Houston som specialiserar sig på livsstilsmedicin och fetmamedicin, som inte heller var involverad i forskningen, delade med sig av sina tankar.
"Studien är spännande eftersom den utmanar den förenklade idén om att det automatiskt är fördelaktigt att ta bort socker", sa Oparaji.
Hon tillade förbehållet att studien inte skulle tolkas som att socker är hälsosamt, men sa att "näring är mer komplex och nyanserad än att ta bort en enda ingrediens".
Oparaji noterade förändringar i tarmfloran kan vara ett av studiens viktigaste resultat eftersom tarmbakterier "reglerar glukosmetabolism, insulinkänslighet och inflammation".
"Den viktigaste slutsatsen är inte att fokusera på ett enda näringsämne eller en enda studie. Hälsosam kost handlar om övergripande kostmönster, inte en enda ingrediens." - Nneoma Oparaji, MD
Kommentarer
Skicka en kommentar