Sötningsmedel skadar hjärnan
Studie klargör att populärt sötningsmedel skadar hjärnans skyddsbarriär Erytritol har i åratal marknadsförts som det "goda" alternativet bland sötningsmedel - en naturlig soceralkohol som finns i mängder med frukt, marknadsförs som fri från kalorier, säker för blodsockret och skonsam mot matsmältningen. dEt förekommer i lightläsk, ketosnacks, bakverk, energidrycker, tuggummi och otaliga "hälsosamma" godsaker som utlovar sötma utan skuldkänslor. Men ny forskning tyder på att detta sötningsmedel kan göra något oväntat bakom kulisserna: potentiellt försvaga själva barriären som skyddar hjärnan. En studie från University of Colorado har avslöjat bevis för att erytritol kan störa blod-hjärnbarriären - hjärnans strikt kontrollerade säkerhetssystem - och kan bidra till processer kopplade till blodkoagulering och stroke. Även om resultaten kommer från laboratorieexperiment snarare än mänskliga försök bidrar de till en växande mängd forskning som tyder på att erytritol k...
