Moroten är nyckelen
Moroten är nyckelen
Kvinnor som konsumerar större mängder protein, särskilt protein från växtbaserade källor, utvecklar färre kroniska sjukdomar och är mer benägna att bli friskare överlag när de åldras, enligt en studie ledd av forskare vid Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HMRCA) vid Tufts University och publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition.
Genom att analysera självrapporterande data från mer än 48 000 kvinnor, såg forskarna avsevärt mindre hjärtsjukdomar, cancer, diabetes samt kognitiv och mental hälsa försämrad, hos dem som inkluderade mer protein i sin kost från källor som frukt, grönsaker, bröd, bönor, baljväxter och pasta, jämfört med de som åt mindre.
"Att konsumera protein i mitten av livet var kopplat till att främja god hälsa i högre ålder," säger Andres Ardisson Korat, forskare vid HNRCA och författare till studien.
"Vi fann också att proteinkällor spelar roll. Att få majoriteten av ditt protein från växtkällor i mitten av livet, plus en liten mängd animaliskt protein verkar bidra till god hälsa och god överlevnad i högre åldrar."
Resultaten härleddes från den framträdande Harvard-baserade Nurses' Health Study, som följde kvinnlig vårdpersonal från 1984 till 2016. Kvinnorna var mellan 38 och 59 år 1984 och ansågs ha god fysik och psykisk hälsa vid starten av studien.
Ardisson Koran och andra forskare, inklusive Qi Sun vid Harvard T.H. Chan School of Public Health, undersökte tusentals undersökningar som samlades in vart fjärde år från 1984 till 2016 om hur ofta människor åt vissa livsmedel för att fastställa kostprotein och dess effekter på hälsosamt åldrande. De beräknade proteinintaget genom att multiplicera antalet gånger varje matvara konsumerades med dess proteininnehåll och sedan, med hjälp av Harvard University Food Composition Database, summera mängde protein över alla livsmedel.
Forskarna jämförde sedan dieter för kvinnor som inte utvecklade 11 kroniska sjukdomar eller förlorade mycket fysisk funktion eller mental hälsa, med dieter som gjorde det.
Kvinnor som åt mer växtbaserat protein, vilket 1984 definierades som protein från bröd, grönsaker, frukt, pizza, flingor, bakverk, potatismos, nötter, bönor, jordnötssmör och pasta, var 46 procent mer benägna att vara friska i sina sena år.
De som konsumerade mer animaliskt protein som nötkött, kyckling, mjölk, fisk/ skaldjur och ost var 6 procent mindre benägna att hålla sig friska när de åldrades.
Kommentarer
Skicka en kommentar