Ger gluten inflammation i hjärnan?
Ger vetegluten inflammation i hjärnan?
I vad som tros vara en av världens första upptäckter i området har forskare vid University of Otago funnit att vetegluten orsakar inflammation i hjärnan hos möss.
Studien avslöjade att när möss åt gluten uppstod inflammation i hypotalamusregionen i hjärnan, vilket spelar en viktig roll för att reglera ämnesomsättningen. Medan tidigare forskning visat glutens effekter på viktökning och inflammation i matsmältningssystemet, är detta den första studien som belyser dess inverkan på hjärnan.
Fynden väcker frågor om potentiella långsiktiga effekter på människor, såsom viktökning, problem med blodsockerreglering och nedsatt minne.
"Gluten, som finns i spannmål som vete, råg och korn, utgör en viktig kostkomponent i västvärlden".
"Medan tidigare studier har visat att gluten främjar kroppsmassaökning och inflammation hos möss i det enteriska nervsystemet och mag-tarmkanalen, undersökte vi effekten av gluten på hjärnan".
"Även om det var något förväntat, bekräftade studien en måttligt obesogen effekt av gluten när de matas till möss som exponerats för en diet med hög fetthalt, för första gången kan vi rapportera gluteninducerad hypotalamus (hjärninflammation)", säger docent Tups.
Kommentarer
Skicka en kommentar