Jordnötter är inte "peanuts"

 

Jordnötter är inte "peanuts"

En 6-månaders studie på studenter visade att äta rostade jordnötter eller 2 matskedar jordnötssmör förbättrade minnet och minskade stressreaktioner (ångest, depression).

Jordnötter innehåller antioxidanter inklusive resveratrol. 

Hemmagjort jordnötssmör

200 gram rostade eller saltade jordnötter

Gör såhär:

1. Lägg jordnötterna i en hushållsmixer
2. Mixa tills du har jordnötssmör. Tadaa, färdig! 

Tips 1: Vill du ha ett chunky jordnötssmör med lite bitar i, ta ur lite av nötterna innan du mixar dem. Gör jordnötssmöret och ha sedan i resten av jordnötterna och mixa några varv till. 

Tips 2: Blir jordnötssmöret lite hårt, då kan man mixa med ett par matskedar naturell olja. 

Recept från Fredriks fika